1. گوشت ۽ ان جي ضمني مصنوعات.
گوشت جانورن جي عضون تي مشتمل هوندو آهي، وچولي ٿلهي، عضلتون جي چادر، ڪنڊن ۽ رت جي رگون.گوشت لوهه جو سٺو ذريعو آهي ۽ ڪجهه بي وٽامن، خاص طور تي niacin، B1، B2 ۽ B12.هن قسم جي کاڌ خوراڪ واري ڪنڊ ڪتي سان، ذائقو سٺو آهي، تيز هضمي، تيز استعمال.
سور، ڍورن، ڍڳين، گوشت جي ٻڪرين، ڪڪڙن ۽ خرگوش جي گوشت جي جوڙجڪ بلڪل ساڳي آهي، خاص طور تي نمي ۽ پروٽين.فرق خاص طور تي ٿلهي جي تبديلي ۾ ظاهر ٿئي ٿو، نمي جو مواد 70٪ -76٪ آهي، پروٽين جو مواد 22٪ -25٪ آهي، چربی مواد 2٪ -9٪ آهي.پولٽري، گوشت جي ٻڪرين ۽ خرگوش جي چربی مواد 2٪ -5٪ آهي.ٻڪريون ۽ ٻڪريون وزن جي لحاظ کان 7٪ ۽ 9٪ جي وچ ۾ هونديون آهن.
گوشت جون پروڊڪٽس، جانور جي اصليت کان سواءِ، عام طور تي غذائي مواد ۾ هڪجهڙا هوندا آهن، جن ۾ دبلا گوشت جي ڀيٽ ۾ وڌيڪ پاڻي ۽ گهٽ پروٽين ۽ چرٻي هوندي آهي.گوشت ۾ ڪا به ڪاربوهائيڊريٽ نه هوندي آهي ڇاڪاڻ ته توانائي کنڊ ۽ نشاستي جي بدران چربی ۾ ذخيرو ٿيل آهي.
گوشت ۽ گوشت جي ضمني پراڊڪٽس ۾ پروٽين اعليٰ غذائي قيمتون آهن، سڀني گوشت ۾ ڪيلشيم جو مقدار تمام گهٽ آهي، ڪيلشيم، فاسفورس جو تناسب تمام گهڻو تبديل ٿي چڪو آهي، ڪيلشيم، فاسفورس جو تناسب 1:10 کان 1:20 آهي، وٽامن اي، وٽامن ڊي جي کوٽ آهي. ۽ iodine.
تنهن ڪري، کنڊ جي چادر جي روزاني ڪتن جي کاڌي ۾ گوشت سڀ کان اهم آهي.اسان کي گهرجي ته کنڊر ريڍار کي هر روز ڪجهه جانورن جي عضون کي کائي.
2. مڇي.
مڇي عام طور تي ٿلهي مڇي ۽ پروٽين مڇي ۾ ورهايل آهن.پروٽين مڇي، جنهن ۾ ڪوڊ، پليس، پلائس ۽ هيليبٽ شامل آهن، عام طور تي 2 سيڪڙو کان به گهٽ چربی هوندي آهي.ٿلهي مڇي: هيرنگ، ميڪريل، سارڊين، ننڍيون اييل، گولڊ فش، اييل وغيره، ٿلهي جي مقدار وڌيڪ هوندي آهي، 5%-20% تائين.
پروٽين مڇيءَ جي پروٽين ۽ ٿلهي گوشت جي ساخت هڪجهڙي آهي، پر آئوڊين سان مالا مال آهي.ٿلهي مڇي ٿلهي ۾ حل ٿيندڙ ويتامين سان مالا مال آهن.
مڇي گوشت جيتري لذيذ نه آهي، ۽ عام طور تي، ڪتن کي مڇي ايترو پسند نه آهي جيترو گوشت.۽ جڏهن مڇي کائي، توهان کي محتاط هجڻ گهرجي ته گوشت جي اسپائن طرفان نه ڇڪيو وڃي.(لاڳاپيل سفارش: پنج پوائنٽس ڌيان ڏيڻ لاءِ پاسي واري شيپرڊ پپين کي کارائڻ ۾).
3. کير جون شيون.
هارين لاءِ کير به تمام ضروري آهي.عام طور تي ڳالهائڻ، کير جي شين ۾ ڪريم، اسڪيم کير، ويه، دہی، پنير ۽ مکڻ شامل آهن.کير ۾ سرحد جي ڪتي لاءِ گهربل غذائي جزن جو تمام گهڻو هوندو آهي، پر ان ۾ آئرن ۽ وٽامن ڊي جي گهٽتائي هوندي آهي.
کير ۾ 271.7 ڪلو توانائي، 3.4 گرام پروٽين، 3.9 گرام ٿلهي، 4.7 گرام ليڪٽوز، 0.12 گرام ڪلسيم ۽ 0.1 گرام فاسفورس في 100 گرام کير تي مشتمل آهي.
ڪتن جي palatability جي پاسي تي کير بهتر آهي، عام طور تي، ڪنهن به قسم جو ڪتو، وڌيڪ کير پيئڻ پسند آهن.
4. انڊا.
آنو پروٽين، آئرن، وٽامن B2، B12، فولڪ ائسڊ، ۽ وٽامن A ۽ D جو سٺو ذريعو آهن، پر niacin جي کوٽ آهي.تنهن ڪري، آنڊن کي پاسي واري ريڍار جي بنيادي غذا نه سمجهيو وڃي، پر صرف پاسي جي ريڍار جي ڪتن جي کاڌي ۾ هڪ فائدي جي اضافي طور استعمال ڪري سگهجي ٿو.
پوسٽ جو وقت: مارچ-15-2022